Ein Elbling von der Mosel ist ein Muss: ist er doch hier beheimatet und bringt die schönsten Weine hervor.
Ganz typisch zeigt sich der Elbling vom Weingut Ökonomierat Herber in einem zarten Blassgelb mit silbernem Schimmer. Es ist ein diskreter Charakter, der seine schönste Seite am Gaumen offenbart.
Er duftet nach gerade aufgeschnittenem grünem Apfel, Limetten und nach Sommerwiese. Gleich im Antrunk zeigt er seine herrlich frische, unbekümmerte Art. Ein schlanker, eleganter und lebhafter Körper. Auch im Abgang besticht er mit seiner knackigen, zitrischen Art sowie feiner Würze.
Es ist genau der richtige Wein, um sich nach einem schönen Sommertag zu erfrischen. Solo, aber ebenso zu Süßwasserfischen oder Frischkäse ein echter Genuss.
