In der Farbe zeigt sich der Rivaner in einem sehr hellen goldgelb und im Duft fühlt man sich im ersten Moment an eine reife Streuobstwiese erinnert. Pfirsiche, gelbe und rote Äpfel, Birnen dominieren im Aroma. Die Aromen spiegeln sich am Gaumen wieder und die zurückhaltende Säure wird von der betonten Fruchtsüße gekonnt ausbalanciert. Dieser Rivaner macht einem den Mund wässrig und Lust auf den nächsten erfrischenden Schluck.
Als Speisebegleitung zu kräftigem Käse, Flammkuchen mit Roquefort, Nachspeisen wie Apfelpfannkuchen und zu Salaten mit Joghurtsauce und Zitrone.
